Термокамера Mauting UKM (Чехия)

Презентация оборудования 2023 по ссылке VK

Наиболее продаваемый и успешный продукт фирмы MAUTING.

Коптильные камеры UKM Classic предназначены для промышленного и ремесленного производства копченостей из всех видов мясных изделий (колбасы, сосиски, мясо, птица) а так же рыбы, сыра...

Благодаря своей универсальности позволяют выполнять автоматическую термообработку копченостей и копчений всех видов продуктов. Это помогает максимально использовать эти камеры в производствах, производящих широкий ассортимент продуктов.

Благодаря промышленному управлению технологическими процессами в камерах UKM Classic достигаются минимальные потери веса. Коптильные камеры UKM Classic оснащены циркуляционными вентиляторами, для каждой тележки по одному. Теплообменники расположены в камерах. Это обеспечивает минимальные потери энергии. Продвинутая система циркуляции воздуха гарантирует равномерное распределение температур, увлажнения, и дыма для копчения. По желанию возможно циркуляцией воздуха управлять с помощью частотного преобразователя, или с помощью заслонок, которые обеспечивают плавное изменение циркуляционного воздуха с левой и правой стороны.

Камеры предназначены для обработки продуктов в подвешенном виде, преимущественно путем горячего копчения. Тем не менее, камеры также возможно модифицировать для холодного копчения и для обработки продуктов, располагаемых на решетках.

Продуманная и проработанная конструкция камеры обеспечивает идеальную изоляцию без тепловых мостов, жесткость и длительный срок службы.

Технологический процесс термообработки контролируется микропроцессорным блоком управления в соответствии с заданной программой.

Камера может быть оборудована электрическим, паровым или газовым нагревом.

Проектируются с учетом особых требований заказчика.

Принцип формирования моделей камер UKM-200Х где Х количество тележек

Размеры рамы (тележки): 1000х1000х2000 мм